Baresso Coffee træningsfilosofi

"Vi mener at udvikling og uddannelse af vores kolleger, samt harmoni på basis af kommunikation og et rigtig godt samarbejde indbyrdes er nogle af de vigtigste egenskaber for vores virksomheds succes.

Vi bruger de resurser og den energi der skal til, så vi tilsikrer en vedvarende positiv udvikling af vores kolleger på alle niveauer. Vi vil have Baristaer der er blandt de bedste i danmark."

Træning/oplæring

Som Barista får du mulighed for gennem et struktureret træningsforløb, at lære det spændende håndværk at kunne servere eks. en lækker, cremet Cappucino med måske et sødt lille hjerte i.

Men arbejdet er ikke kun at brygge byens bedste kop kaffe til vores Gæster. Du kommer i dit træningsforløb ligeledes igennem de andre vitale områder for vores Gæsters oplevelse, i vores butikker, så du føler dig klar til at kunne imponere vores Gæster med dit venlige, varme smil, din effektivitet og dine salgsevner.

Du bliver ligeledes trænet, så du vedvarende kan vedligeholde vores renlighed i kaffebaren, så vores Gæster altid oplever vores butikker, som et rart og hyggeligt sted at få sit Time Out.

Træningsplanen

Alle kolleger der bliver ansat hos Baresso Coffee, kommer gennem et lønnet træningsforløb, et træningsforløb hvor du side om side med erfarne kolleger blandt andet kommer igennem følgende:

- Træning indenfor alle arbejdsstationer og opgaver; så som håndværket, at brygge Baressos kaffe og te drikke, salg og imponerende service ved salgsstationen, effektiv ekspedition, Team arbejde, rengøringsrutiner og generel afrydning.
- Interne kurser. Eks. kaffesmagning, kaffens historie, salg og service og som Aspirant deltager du i vores rengøringskursus.
- Træningsforløbet afsluttes for Baristaer med et weekendophold i vores specielt indrettede Barista Træningscenter på Langeland, hvor der arbejdes intenst med vores mest populære drikke, inklusive at kunne tilberede dem med mønstre. Og der drøftes muligheder i dagligdagen for at imponere vores Gæster endnu mere. Dette for at tilsikre, at du har den viden og kunnen, der kvalificerer dig til at arbejde som Barista hos Baresso.
- Afsluttende test i din opnåede kunnen og viden, som udløser et Baresso Coffee Barista Diplom.

Udvikling og uddannelse

Baresso sætter en ære i, at udvikle kolleger og give ansvar. Baresso tror på, at ansvar og viden hænger sammen med motivation og resultater hos den enkelte kollega. Derfor er det kolleger fra Baresso teamet, der træner dig i alle ovenstående funktioner og kurser, alle er kolleger der til dagligt arbejder i vores kaffebarer og som med blandt andet deres vilje, energi, gode humør, konstant imponeren af vores gæster, er fundet egnet og derefter trænet til at kunne videregive deres evner.

Hvis du går og drømmer om, at prøve kræfter med ledelse, mere ansvar eller andet, kan det være dette er en mulighed for dig. Det er et samarbejde. Som kollega skal du selvfølgelig bidrage mærkbart i vores alles dagligdag for at få denne mulighed.

Baresso Coffee tilbyder vores ledere, teoretisk erfaring og viden, ved at støtte op om Akademimerkonom uddannelsen i ledelse på Handelsskolen. Vi har i dag flere ledere, der er i gang med uddannelsen og som kan bruge deres erfaring fra dagligdagen på studiet og omvendt kan bruge deres lærte viden fra studiet i dagligdagen. Baresso Coffee betaler dette for de kolleger vi har indgået samarbejdet med.