Te og te-varianter hos Baresso

Baresso Coffee er også te, og fra første dag har vi sat en ære i også at tilbyde te af fineste kvalitet.

Te brygger vi med løse teblade, og du kan vælg mellem flere forskellige klassiske teer som Earl Grey med Jasmin og Darjeeling, samt økologisk Outhu Pekoe med citrus og skovbærte. Og vi fører også en populær kinisisk grøn te blanding. Fra november udvider vi med to grønne teer; en med jasmin og en med vanille.

Earl Grey med jasmin

Den klassiske sorte teblanding bestående af kvalitetsteer fra følgende distrikter i verdens bedste producentlande; Keemun fra Kina, Assam og Darjeeling fra Nordindien, Uva fra Ceylon (Sri  Lanka). Tilsat jasminblomster samt bergamotaroma.

Den færdige kop er rødgylden med en frisk duft og smag af bergamot.

Darjeeling

Her er der virkelig tale om teens Champagne. På bjergskråningerne i Himalaya dyrkes denne yderst værdsatte te.

Teen giver en elegant meget lys farve og en pikant blomsteragtig duft og smag.

Outhu Pekoe med citrus

Fra det sydindiske tedistrikt Nilgiri. Her bliver den økologiske te dyrket under nærmest perfekte vækstbetingelser på Outhu-plantagen. Hele området er udlagt som et af verdens største naturreservater.

Teen er tilsat en naturlig lemonaroma, der giver teen et friskt syrligt præg, som passer godt til den kraftige blanding.

Teen giver en kraftig farve med en del garvesyre og bitterhed i smagen.

Skovbær-te

Det er farvespillet, duften og smagen af skovens vilde bær, der præger denne blanding. Selve teen stammer fra Vietnam og Indien og alle øvrige ingredienser er naturlige frugtstykker og blomster samt en specielt sammensat aroma.

Kinesisk grøn te-blanding

Denne blanding består af Chun Mee og Shenca - klassiske teer fra Kina, Java og Sumatra og er tilsat lidt Gunpowder-te, som tilfører smagen et let karakteristisk røget præg. Grøn te kan anbefales til måltider, gerne de lidt kraftige af slagsen. I både Kina og Japan er grøn te den foretrukne drik, ikke alene på grund af smagen, men også fordi historien fortæller om grøn te og dens mange gode egenskaber for helbredet generelt.

Denne grønne te er uden tilsat aroma. Det betyder, at du her vil opleve den rene smag af grøn te.

Kinesisk grøn jasmin te

Økologisk

Denne klassiske grønne kinesiske jasmin te kommer fra tedistriktet Anhui i Kina. Efter teen er blevet plukket, bliver friske jasminblomster forsigtigt blandet med tebladene for derefter at gennemgå selve tørreprocessen. Det er under denne proces, at den delikate jasminduft og -aroma fremkommer.

Farven i koppen er klar lysgylden, og teen har en blød jasminbouquet. Smagen er krydret med det karakteristiske naturlige jasminpræg.

Kinesisk grøn te-blanding med vanille

Denne kinesiske grønne te består af tetyperne Sencha og Chun Mee, som er tilsat naturlig vanillearoma.

Kombinationen af den let krydrede tesmag og den sødlige vanille giver en harmonisk og frisk teoplevelse.